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本页收集一些简单的家常菜谱菜谱,以便查阅。排序不分先后,不定期更新。

1、油爆虾

虾去虾线洗干净;葱,姜,蒜切碎备用;料酒,酱油,白糖,白胡椒粉,食盐。

虾无需油炸,直接快速翻炒,五分钟左右虾变红;加入葱姜蒜和调料继续翻炒1~2分钟,汤汁收干。

整个过程中最费时间的地方在于去除虾线。